邹平孙大妈小吃培训

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    灌肠

    灌肠是北京地区特色传统名吃之一。是北京人喜爱的一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。《故都食物百咏》中提到煎灌肠说:“猪肠红粉一时煎,辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味,屠门大嚼亦堪怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。有记载:“粉灌猪肠要炸焦,铲铛筷碟一肩挑,特殊风味儿童买,穿过斜阳巷几条。另外,在山西太谷、榆次、徐沟等地区盛行的灌肠是一种以荞面为原料的特色面食小吃,它与北京人吃的灌肠完全不同,历

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    邹平孙大妈小吃培训驴肉灌肠培训

    灌肠是北京地区特色传统名吃之一。是北京人喜爱的一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。《故都食物百咏》中提到煎灌肠说:“猪肠红粉一时煎,辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味,屠门大嚼亦堪怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。有记载:“粉灌猪肠要炸焦,铲铛筷碟一肩挑,特殊风味儿童买,穿过斜阳巷几条。另外,在山西太谷、榆次、徐沟等地区盛行的灌肠是一种以荞面为原料的特色面食小吃,它与北京人吃的灌肠完全不同,历史悠久,代代传承,有炸、煎、炒多种做法,食用时加上辣椒、蒜末、姜末,口感美味,深受当地喜爱。在太原地区,有杨记、贾记多家特色灌肠商铺。

    【驴肉灌肠营养成分】

    灌肠含有大量脂肪、蛋白、小麦淀粉、醣类以及微量铁、钙、钾、钠等成分。
    【驴肉灌肠培训内容】
    1、驴肉的处理;
    2、驴肉灌制的技巧;
    3、成品成型技巧;

    3、成品风干。

    【驴肉灌肠培训时间】

    一般2-3天就可以掌握,不限制学习时间,包教包会,学会为止,回家做不好,还可以回学校继续免费学习。
    【驴肉灌肠培训方式】
    1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。
    2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。

    3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。

    邹平孙大妈小吃培训的服务】

    1、小吃自己在家做不好,可以来学校免费重学;
    2、提供小吃原料配方,学员可独立开店;
    3、26年历史,八家连锁学校,师资雄厚;
    4、老师手把手教学,包教包会,学会为止;
    5、随到随学,免费住宿;

    6、400多种风味小吃,原料讲究,绝密配方,口味独特。

    邹平孙大妈告诉你,更多美食的做法,小吃技术培训,可以关注:http://www.sdsundama.net







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