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    鸡汤面

    【面食汤粉系列】邹平孙大妈小吃培训项目:兰州拉面、安徽板面、重庆小面、四川担担面、新疆臊子面、饸饹面、肉丝面、油泼面、过桥米线、酸辣粉、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、铁锅焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、素炒面、肉炒面等。鸡汤面最重要的就是鸡汤。先把鸡清理干净,再把鸡放到锅里,倒水直到把鸡全部淹没,大火烧开,然后小火炖1小时即可。炖的时候可根据自己的口味放

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    邹平孙大妈小吃培训鸡汤面培训

    【面食汤粉系列】

    邹平孙大妈小吃培训项目:兰州拉面、安徽板面、重庆小面、四川担担面、新疆臊子面、饸饹面、肉丝面、油泼面、过桥米线、酸辣粉、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、铁锅焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、素炒面、肉炒面等。

    鸡汤面最重要的就是鸡汤。先把鸡清理干净,再把鸡放到锅里,倒水直到把鸡全部淹没,大火烧开,然后小火炖1小时即可。炖的时候可根据自己的口味放些大料,葱段,姜段和花椒等调味品,如果有现成的炖肉料包也可以放一包,味道会明显提高。鸡炖好后捞在碗里晾凉,戴上一次性手套将鸡肉用手撕成小片状,再放回鸡汤中。

    鸡汤面怎么做

    1、鸡汤的调制;

    2、小料的制作。

    【鸡汤面学习时间】

    约1-2天左右,包教报会,时间不限。

    【鸡汤面学习方式】

    1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。
    2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。
    3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。
    孙大妈更多美食的做法,小吃技术培训,可以关注:      http://www.sdsundama.net









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