邹平孙大妈小吃培训

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    烩面

    【面食系列】邹平孙大妈小吃培训项目:兰州拉面、安徽板面、重庆小面、四川担担面、臊子面、肉丝面、油泼面、饸饹面、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡汤面、焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、素炒面、肉炒面等。河南烩面,“中国十大面条”之一  ,有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。近几年来,随

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    邹平孙大妈小吃培训烩面培训

    【面食系列】

    邹平孙大妈小吃培训项目:兰州拉面、安徽板面、重庆小面、四川担担面、臊子面、肉丝面、油泼面、饸饹面、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡汤面、焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、素炒面、肉炒面等。

    河南烩面,“中国十大面条”之一  ,有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。

    近几年来,随着人民生活水平的日益提高和城市工作节奏加快,烩面已成为中原地区有口皆碑的佳肴,经营羊肉烩面的饭店林林总总,遍布华街冷巷,乡镇、农村也陆陆续续开起了大大小小的烩面馆。更有不少家庭把烩面当作主食,隔三差五来一顿,香喷喷、热乎乎,回味无穷。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟汤可分为:汤面和捞面两种。

    烩面培训内容】
    1、面的制作;
    2、高汤的制作;
    3、汤卤面条装碗;

    4、学习更多面食的做法,可以查看:面食培训

    烩面培训时间】

    不限制学习时间,包教包会,学会为止,一般1-2天就可以熟练掌握。住宿免费,材料免费。
    孙大妈告诉你,更多小吃培训,美食做法,请查看:     http://www.sdsundama.net。



     



     



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