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    干锅香辣虾

    【火锅砂锅系列】邹平孙大妈小吃培训项目:重庆火锅、麻辣烫、麻辣香锅、酱大骨、火锅鸡、火锅鱼、狗肉火锅、巫山烤鱼、砂锅排骨、各种砂锅、红焖羊肉锅、啤酒鸭、重庆鸡公煲等。干锅香辣虾是道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。做法简单,用料不多,味道香辣。主要原料是鲜虾,是近年来较为流行的一种菜式。汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用。此为干锅菜,这个过程不放一滴水,不用担心会烧焦,锅子里有油和腌制虾的腌汁

    1. 详细信息


    邹平孙大妈小吃培训香辣虾培训

    【火锅砂锅系列】
    邹平孙大妈小吃培训项目:重庆火锅、麻辣烫、麻辣香锅酱大骨火锅鸡、火锅鱼、狗肉火锅巫山烤鱼砂锅排骨、各种砂锅、红焖羊肉锅啤酒鸭重庆鸡公煲等。

    干锅香辣虾是道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。做法简单,用料不多,味道香辣。主要原料是鲜虾,是近年来较为流行的一种菜式。汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用。

    此为干锅菜,这个过程不放一滴水,不用担心会烧焦,锅子里有油和腌制虾的腌汁,20分钟开小火,不会焦的。油能铺满整个锅底就可以了,别放多了,否则会感觉太油腻。如果想缩短腌制时间,那么选用小一点的虾,腌制时间就能大大缩短。如果喜欢虾酥烂点的,需要延长焖煮的时间,那么就要时刻注意锅中情况了,小心不要烧干了。吃的时候,锅中的蒜头不要放过哦,经过油泡着高温焖煮,蒜头变甜,非常的好吃。

    虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益。

    【干锅香辣虾培训内容】
    1.鲜虾的处理及制作方法;
    2.底料的制作方法;
    3.各种材料及配方。
    【干锅香辣虾特点与优势】
    1.干锅香辣虾营养丰富,色香味美,风味独特,深受广大食客喜爱。
    2.干锅香辣虾成品制作讲究技巧、火候等,在制作工艺上极为精良,工艺严谨,调味讲究。成品干香溢人,辣而不燥,鲜虾外壳酥脆,红亮诱人,入口窜香,口感鲜香。吃后还可加鲜汤同煮配菜,一锅两吃真是美哉!深受广大消费者喜爱,让人百吃不厌,流连忘返。
    3.干锅香辣虾属于大众风味,物美价廉,成本低,利润大,深受消费者欢迎,制作不受季节限制。

    【邹平孙大妈小吃培训的服务】

    1、小吃自己在家做不好,可以来学校免费重学;
    2、提供小吃原料配方,学员可独立开店;
    3、26年历史,八家连锁学校,师资雄厚;
    4、老师手把手教学,包教包会,学会为止;
    5、随到随学,免费住宿;

    6、400多种风味小吃,原料讲究,绝密配方,口味独特。

    邹平孙大妈告诉你,更多美食的做法,小吃技术培训,可以关注:http://www.sdsundama.net



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