邹平孙大妈小吃培训——油炸狮子头
邹平孙大妈,教你油炸狮子头的做法。
制作时间:60分钟。
参考成本:12元。
孙大妈点评:排毒瘦身。
适合人群:女性。
材料:五花腩肉100克,香菇、菜心各50克。
调料:白糖、耗油各10克,味精3克,盐5克,水淀粉适量。
做法:
1.五花腩肉洗净剁碎,捏团。
2.肉团上笼蒸1小时,然后下油锅炸至表皮呈金黄色,盛盘;香菇、菜心洗净,焯水后摆盘。
3.所有调味料入锅中,从水淀粉勾芡,淋汁于肉团上即可。
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