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蒜子啤酒烧鱼块

蒜子啤酒烧鱼块

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。草鱼的营养价值:1.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压,有利于生长发育。2.富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。3.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。4.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。

蒜子啤酒烧鱼块的配料:

草鱼块大蒜
啤酒料酒
胡椒粉
老抽

蒜子啤酒烧鱼块的做法:

1、鱼块处理干净,用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟;大蒜洗净剥皮。

2、腌好的鱼块表面拍上一层面粉。

3、锅内烧热油,下鱼块煎至两面焦黄。

4、锅内余油下蒜粒炒香,倒入鱼块、啤酒、老抽、糖,大火烧开中小火焖至汤汁浓稠,转大火收汁即可

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