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羊肉炖萝卜

羊肉炖萝卜

秋冬季节是吃羊肉进补的最佳时节。可以说温性羊肉是高蛋白低脂肪的完美食物,搭配萝卜做羊汤能释放萝卜的膳食纤维和维生素,达到营养平衡与互补。羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。所以人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。

羊肉炖萝卜的配料:

羊肉白萝卜
枸杞
胡椒粉料酒
香菜

羊肉炖萝卜的做法:

1.羊肉、白萝卜均洗净,切块;香菜洗净,切段。

2.将羊肉放入锅中,加适量清水,调入盐,用大火烧开,改文火煮1小时。

3.放入白萝卜煮熟,加入枸杞、盐、香菜、胡椒粉,料酒即可。

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