羊肉炖萝卜

秋冬季节是吃羊肉进补的最佳时节。可以说温性羊肉是高蛋白低脂肪的完美食物，搭配萝卜做羊汤能释放萝卜的膳食纤维和维生素，达到营养平衡与互补。羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。所以人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。

羊肉炖萝卜的配料：

羊肉炖萝卜的做法：

1.羊肉、白萝卜均洗净，切块；香菜洗净，切段。

2.将羊肉放入锅中，加适量清水，调入盐，用大火烧开，改文火煮1小时。

3.放入白萝卜煮熟，加入枸杞、盐、香菜、胡椒粉，料酒即可。

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