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蒜蓉生蚝炒饭

蒜蓉生蚝炒饭

生蚝具有十分高的营养价值,可以制作许多鲜美的食物。生蚝无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。生蚝还具有较高的食疗营养价值。生蚝还含有蛋白质和人体所必须的氨基酸,营养价值极高,过年若有大补之计,万万不能错过此物。同时蒜蓉含有较丰富的微量元素硒,硒是一种抗氧化剂,有抗衰老作用。此外,蒜蓉还有降压,利尿,保肝,提高腹腔巨噬细胞吞噬机能等作用。二者结合做成蒜蓉生蚝营养价值极其高。蒜蓉中的硫基化合物是消除体内亚硝酸盐和阻断内源性亚硝胺合成的有效成分。故蒜蓉对多种癌瘤具有防癌功用和延长生命的作用。而生蚝富含核算,核酸在蛋白质合成中起重要作用,因而具有延缓皮肤老化。二者结合不仅能够预防身体疾病还能延缓衰老。

蒜蓉生蚝炒饭的配料:

生蚝洋葱 
大蒜小葱
胡萝卜蒜蓉
海鲜酱油
生菜

蒜蓉生蚝炒饭的做法:

1、生蚝刷洗干净入蒸锅,水开后蒸十分钟,生蚝的壳就自动打开了,取肉切碎

2、洋葱 大蒜 小葱 胡萝卜切碎准备好(胡萝卜忘记拍了)

3、把洋葱 蒜蓉 胡萝卜丁入油锅

4、炒香后加入切碎的生蚝肉

5、加入一汤匙海鲜酱油继续翻炒

6、加入剩饭翻炒均匀,调入适量的盐,装盘,撒上葱花,摆入生菜

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