小吃加盟-小吃配方-早餐中餐培训-餐饮培训-邹平孙大妈小吃培训

示例图片三
网站首页 > 新闻资讯 > 小吃做法

花椒鸡丁

花椒鸡丁

鸡肉,脂肪和磷脂在饮食结构中的重要来源。鸡肉中含有磷脂类,对人体生长和发育起重要作用,同时含有丰富的蛋白质、维他命A等营养物质,具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉和强筋骨的功效。由于鸡肉含有多种矿物质,如磷、铁、铜、锌、维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等;而且它的消化率很高,很容易被人体吸收利用,有强健体魄的效果。由于鸡肉中磷脂对人体生长发育有重要影响,因此,鸡肉是脂肪和磷脂在膳食结构中的重要来源。而且含有较多的不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸等,可以降低人体内LDL胆固醇的含量,对预防心血管疾病也有一定作用。由于中医认为,鸡肉具有温中益气、健脾和胃、强筋健骨、补虚填精、活血脉的功效;同时,鸡肉还具有良好的食疗效果,具有温中益气、健脾和胃、健脾、强筋健骨、补虚填精、活血的作用。由于鸡肉富含蛋白质,特别是鸡胸肉和鸡腿肉中蛋白质含量较高。对婴儿幼儿和生长发育期的儿童,可起到促进发育、增强免疫的作用。如果是长期处于亚健康状态的人,最好多吃一点,可以提高自身免疫,降低患病的几率。

花椒鸡丁的配料:

鸡腿
料酒
酱油
花椒干辣椒
葱段料酒
酱油
青红椒
花椒鸡丁的做法:

1.将姜蒜切成片。

2.将鸡腿肉切成块状。

3.用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟。

4.将干辣椒去籽剪成段,青椒、红椒去籽切块待用。

5.锅中放入较多的油,烧至5成热的时候。

6.放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用。

7.锅中留油,放入花椒、干辣椒炒香。

8.放入姜片、葱段、大蒜片炒香。

9.加入炸过的鸡丁一起炒。

10.调入料酒、酱油、糖炒匀。

11.再加入青椒、红椒炒匀

12.汤汁收干后起锅。

d4b98cafcff1d25ff9b0ec54819ac60.jpg

关注孙大妈小吃技术培训学校,天天分享小吃做法和养生小知识 http://www.sdsundama.net



版权所有:邹平孙大妈小吃培训   技术支持:淄博瑞博

Powered by MetInfo 5.3.19 ©2008-2022 www.metinfo.cn