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海带皮卷

海带皮卷

海带的营养价值较高,含有大量的碳水化合物、矿物质元素、蛋白质、脂肪,各种维生素含量也较高。尤其是海带中含碘量要明显高于其他同类食材,经常性食用,可以起到补碘的作用。海带具有利尿、消肿的作用,其表面覆盖的一层白霜,其主要成分为甘露醇,而这种营养物质具有很强的利水功效,经常性食用可以预防高血压,也能够达到利尿、消肿的作用。海带中含有的天然胶质,在进入人体后,能够将体内毒素吸附在其表面,随大便排出体外。因此,经常性食用海带,其排毒功效也十分明显。海带虽然营养价值较高,其功效与作用也十分明显。但是,患有严重痤疮,或者是过敏体质者、脾胃虚寒者,以及孕产妇等特殊人群不宜食用。

海带皮卷的配料:


海带
芦笋香菜
鸡蛋酱油

海带皮卷的做法:


1、海带切成宽5cm,长15cm的片,加盐,入水中煮15分钟。芦笋和香菜焯水。鸡蛋打散加少许盐,摊成两张直径不小于20cm的蛋皮,切成和海带差不多尺寸。

2、煮好的海带摊平,铺蛋皮,放一段芦笋,卷起,并用香菜绑好。摆入盘中,佐以酱油同食

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