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青蒜炒猪血

青蒜炒猪血

蒜苗炒猪血是一道家常菜,备受大众欢迎,蒜苗和猪血都是生活中常见的食物,更是价格便宜,有补血润燥的作用,搭配蒜苗一起炒,还能清热解毒呢,蒜苗炒猪血的做法很简单,几分钟就装盘,好吃美味,百吃不腻的一道菜。蒜苗含有丰富的辣素,能够刺激消化系统,对肠道也特别好,有助于自身的健康,夏季也要保护好肝脏,而多吃些蒜苗对肝脏特别好,还能软化血管,有助于加强自身的免疫系统。另外,蒜苗中的粗纤维丰富,有助于防止便秘和口臭,还能加快肠道的蠕动,搭配猪血一起炒,丰富了口感,又能激发营养,猪血中的铁元素丰富,有助于补血补铁,贫血的人多吃,有缓解贫血的作用。

青蒜炒猪血的配料:

青蒜猪血
辣椒
鲜抽
青蒜炒猪血的做法:

1、青蒜洗净切段,猪血切粗条,用开水泡10分钟捞出;

2、锅里油热,放姜,辣椒爆香,放下猪血煸炒至转色,盛出;

3、锅里油热,放青蒜炒1分钟,放入猪血煸匀;

4、加盐,糖,然后加鲜抽,煸匀即可。

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