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皮蛋豆腐

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐有着很好的增进食欲、促进消化的作用,因为皮蛋豆腐特殊的味道能够很好的刺激我们味蕾的敏感性,促进胃肠道消化液的分泌,因此,对于一些食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人,适当的食用一些皮蛋豆腐都能够有着很好的增进食欲、促进消化的作用。皮蛋豆腐对于一些体内火热旺盛而导致的疼痛,有着很好的缓解的作用,因为皮蛋豆腐能够很好的清除体内的虚火,达到败火、止疼的功效。皮蛋豆腐当中含服含有一定量的钙质,而钙构成了我们骨骼非常重要的原料,因此,适当的吃一些皮蛋豆腐补充钙质,有着一定的预防骨质疏松、强壮筋骨的功效。

皮蛋豆腐的配料:


内酯豆腐红尖椒
香葱皮蛋
味极鲜米醋
香油白糖
辣椒油

皮蛋豆腐的做法:


1、内酯豆腐用小刀在边缘划一圈,去掉包装纸,盘子扣在豆腐上,上锅蒸5分钟,豆腐上锅蒸,可以去除豆腥味;

2、红尖椒切粒,香葱切细;

3、皮蛋切小块,蒸好的豆腐冷却后用刀划成片;

4、切好的皮蛋堆放到豆腐顶上;

5、拿一个小碗,调入味极鲜、米醋、尖椒末、香油、白糖

6、调味汁淋在豆腐上、喜欢吃辣的可以在加1勺辣椒油就可以了。

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