红油冻豆腐

冻豆腐不但非常好吃，而且冻豆腐还有很好的食疗效果呢，我们可以从冻豆腐身上获得丰富的蛋白质，和氨基酸，冻豆腐能够保护我们的血液，防止动脉硬化，冻豆腐能降低我们的血脂，防止心脏疾病。1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

红油冻豆腐的配料：

红油冻豆腐的做法：

1.冻豆腐先化冻，然后切方丁。

2.红椒、黄瓜、黄椒洗净切块。

3.冻豆腐放到锅中焯一下，捞出挤干水份。

4.冻豆腐放入大碗中，再放入红椒、黄瓜、黄椒。

5.生抽、香醋、蚝油、香油调匀，倒入碗中。

6.调入红油拌匀即可。

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