凉拌清脆黄瓜花

黄瓜花中有大量的葫芦素，葫芦素是黄瓜花这种食材最重要的营养成分之一，这种物质进入人体以后可以明显提高人类身体的免疫能力，能有效预防癌症的发生，另外它对人类的肝炎也有很好的辅助治疗功效。黄瓜花中维生素e含量高，维生素e是黄瓜花的重要营养成分，它是可以美容和延缓衰老的天然物质，因此人们食用黄瓜花以一呆以起到延年益寿和预防衰老的重要作用，能让人们的皮肤弹性增加，另外黄瓜花中还有一些特殊的酶类存在，它们可以加快人体细胞的新陈代谢，对美容和延缓衰老也有很大的好处。黄瓜花中有多种氨基酸，黄瓜花中有多种丙氨酸和精氨酸存在，它们都是对人体特别有益的氨基酸成分，人体吸收以后可以提高肝脏的解毒能力，对酒精肝和中精中毒有很好的治疗和预防作用，另外经常食用黄瓜花还能预防肝硬化的发生。

凉拌清脆黄瓜花的配料:

凉拌清脆黄瓜花的做法：

1.黄瓜花浸泡在淡盐水中，约20分钟左右；

2.捞出控干水份；

3.摘去梗；

4.放入蒜末或蒜泥；

5.调入日式口味的沙拉汁；

6.喜欢吃辣的调入辣椒油和蒜末；

7.调入另一款烘焙芝麻口味的沙拉汁；

8.拌匀即可。

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