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鸡蛋炒真姬菇

鸡蛋炒真姬菇

真姬菇是菇类常见的一种,它味道鲜美,比平菇味鲜,比滑菇肉厚,比香菇质韧,口感是非常好的,因此受到消费者的青睐。真姬菇的营养价值也相对较高,在真姬菇当中含有着我们人体所必需的氨基酸,尤其是赖氨酸以及精氨酸的含量更是高于一般的菇类,它对于青少年有着至关重要的作用,它能提高青少年智力,能帮助青少年长个。同时,真姬菇分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用。

鸡蛋炒真姬菇的配料:

鸡蛋真姬菇
胡萝卜小葱 
食盐胡椒粉
植物油 

鸡蛋炒真姬菇的做法:

1.准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放入

2.待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少许油, 加入胡萝卜块翻炒;微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒

3.双菇炒出水分后煮上一两分钟, 加入盐、胡椒粉调味;加入鸡蛋, 翻炒几下 ;出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火

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