鸡蛋炒真姬菇

真姬菇是菇类常见的一种，它味道鲜美，比平菇味鲜，比滑菇肉厚，比香菇质韧，口感是非常好的，因此受到消费者的青睐。真姬菇的营养价值也相对较高，在真姬菇当中含有着我们人体所必需的氨基酸，尤其是赖氨酸以及精氨酸的含量更是高于一般的菇类，它对于青少年有着至关重要的作用，它能提高青少年智力，能帮助青少年长个。同时，真姬菇分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用。

鸡蛋炒真姬菇的配料：

鸡蛋炒真姬菇的做法：

1.准备好原材料；鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅， 加入适量的油， 将蛋液放入

2.待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少许油， 加入胡萝卜块翻炒；微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒

3.双菇炒出水分后煮上一两分钟， 加入盐、胡椒粉调味；加入鸡蛋， 翻炒几下 ；出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火

关注孙大妈小吃技术培训学校，天天分享小吃做法和养生小知识 http://www.sdsundama.net