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煎豆腐

煎豆腐

煎豆腐是一款美味菜谱,属于家常 菜系,主要原料有豆腐等。煎豆腐的营养价值是很丰富的,因为煎豆腐的营养是非常丰富的,而且其中含有大量的铁、钙、磷、镁等微量元素,这些都是我们人体所必需,这些多种的微量元素都是人体很需要的,而且其中还含有大量的糖类物质,再加上植物油,还有非常丰富的优质蛋白,对人体来说是很有好处的,同时吃煎豆腐对我们健康也有很大帮助。煎豆腐中存在的蛋白质,营养价值是非常丰富的,而且其中是属于完全蛋白质,而且氨基酸的组成比例也是非常好的,对我们人体来说,其中所必需的氨基酸,这些都是我们人体很需要的,而且吃煎豆腐的吸收率和消化率都是很高的,所以经常吃煎豆腐对我们人体滋补有好处。

煎豆腐的配料:

豆腐生姜
大蒜大蒜苗
剁椒酱淀粉
酱油

煎豆腐的做法:


1.买回来的豆腐先用盐水稍微泡一下,再拿出来沥干后切成长条块

2.生姜、大蒜取适量切成末,大蒜苗切成小段,取一勺剁椒酱拿出来放一旁备用。

3.做酱汁。准备好一个小碗,放入一勺淀粉和酱油,加入些许凉白开拌匀,放一旁备用。

4.锅里放油烧开,转中小火,把豆腐丢进去煎至两面金黄。

5.然后把豆腐拨至一边,不用盛出来。 用锅里剩下的油把切好的葱、姜、剁椒炒香,然后和豆腐一起翻炒一下。

6.锅里再倒入刚刚准备好的酱汁,等大火把酱汁烧开以后转小火焖3分钟左右。

7.最后再加入一点点盐,撒入一些大蒜苗稍微翻炒一下。

8.一盆简单美味的煎豆腐就做好了。

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