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花生酥

花生酥

花生酥是一种以花生作为主要的原料,加入其它配料,烘烤而成的一种零食,深受广大人民喜爱。花生酥中含有花生,花生能促进妇女血液循环,有养颜美容的功效,但由于热量较高,正在减肥的女士不宜过多食用花生酥。花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。花生中还含有丰富的维生素、钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。

花生酥的配料:

花生米水油皮
油酥白糖
花生酱

花生酥的做法:

1.花生米炒熟,去皮压碎,放入碗中,调入白糖、花生酱。

2.拌匀;取一张酥皮放入制好的花生馅料。

3.将放好馅料的饼皮转于虎口处,用右手拇指和食指将饼皮边缘收紧;将收紧的剂口向下压,按扁,成饼形;锅中注油,用中火烧至70°C,放入做好的饼胚。

4.不停翻动,至两面金黄色,捞出沥油即可。

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