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西兰花肉片

西兰花肉片

西兰花炒肉片有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴的功效作用。西兰花炒肉片含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。

西兰花肉片的配料:

猪肉西兰花
植物油
味精蒜片
料酒

西兰花肉片的做法:

1、猪肉洗净,切成片。西兰花洗净,掰成小朵,焯水备用。

2、净锅置火上,倒入植物油烧热,下蒜片炒香,放入猪肉煸炒至变色,烹入料酒,放入西兰花,调入盐、味精,大火翻炒均匀,淋入明油即可。

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