西兰花肉片

西兰花炒肉片有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴的功效作用。西兰花炒肉片含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

西兰花肉片的配料：

西兰花肉片的做法：

1、猪肉洗净，切成片。西兰花洗净，掰成小朵，焯水备用。

2、净锅置火上，倒入植物油烧热，下蒜片炒香，放入猪肉煸炒至变色，烹入料酒，放入西兰花，调入盐、味精，大火翻炒均匀，淋入明油即可。

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