鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

鲫鱼豆腐汤的配料：

鲫鱼豆腐汤的做法：

1.姜切片，葱切丝，香菜切小段。

2.豆腐切块。

3.将洗好的鲫鱼下油锅煎至两面金黄。

4.金黄的鲫鱼。

5.加入葱丝和姜片，翻炒出味。

6.加入预先煮好的开水，煮一会儿之后放入适量盐。

7.放入适量鸡精。

8.放入适量胡椒粉。

9.加入适量料酒。

10.大火煮片刻。

11.加入豆腐。

12.盖上盖子大火炖几分钟后，转小火。

13.等汤炖成乳白色时候，装碗后撒上香菜。好吃的鲫鱼炖豆腐汤出锅啦。

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