番茄大虾

鲜虾营养丰富,所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的数倍,还富含钙质,自身所含的镁和维生素D能促进老年人对钙的吸收。一般情况下，西红柿和虾能一起吃，西红柿含有丰富的维生素C；虾含有丰富的蛋白质，是营养价值比较高的两类食物。有些言论是西红柿和虾不能一起吃，属于禁忌搭配，这种说法没有科学能证实。因为虾是一类过敏原，有很多人对于虾过敏，如果有过敏，还是建议不要进食，但这和同食西红柿没有太大关系。对于虾和西红柿一起吃会变成砒霜，其实也是危言耸听了，西红柿中的维生素C把虾中含的五价无机砷还原成三价砷，即砒霜，只是理论上的可能，并没观测到过，而且日常进食量并不能达到中毒剂量，所以西红柿和虾可以一起吃。

番茄大虾的配料：

番茄大虾的做法：

1.明虾15个，洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥。

2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟，塔吉锅中，放入一汤匙食用油，把葱姜丝放入。

3.入微波炉高火叮1分钟。

4.把腌制好的虾平铺入内，把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面。

5.盖上盖子入微波炉，高火叮两分半钟，取出开盖拌匀撒香菜即可。

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