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生煎五花肉

生煎五花肉

五花肉就是猪的腹部肋间那一块肉,它的特点跟猪肉比脂肪含量就在大大提高,但是它的结构上分成一层瘦一层肥的搭配。这种菜口感特别好,如果做的好确实是那种上好的家常菜,但是一定要根据营养特点比如脂肪的含量几乎是翻倍了,但是蛋白质的含量就降低了,脂肪对现代中国人来说是一种大敌,吃多了确实导致了非常多的问题比如肥胖、糖尿病、冠心病,这种发病都是非常容易得的,所以五花肉吃起来一定要注意适量,不要天天吃也不要一次吃太多,对一些食欲不太好需要补的一类人,体质差的一类人还是非常合适的。这道五花肉,首先允许自夸一下,成品实在是太好吃了,只是相对时间长了些,但操作起来确实很很的简单。零厨艺的,赶紧尝试一下吧,保准不会让你失望。

生煎五花肉的配料:

五花肉料酒
蚝油海天酱
黑胡椒粉色拉油

生煎五花肉的做法:

1.五花肉洗净,放冰箱冷冻一小时

2.均匀打片

3.加一勺料酒

4.加一勺蚝油

5.加一勺海鲜酱,搅拌一下

6.再撒入黑胡椒粉

7.彻底搅拌均匀,盖盖放冰箱腌制一晚

8.平底锅刷油,夹肉片依次放平底锅中火煎制

9.翻面,至肉色有透明色即可

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