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莲藕炖排骨

莲藕炖排骨

吃排骨的好处和功效与作用具有补中益气,滋养脾胃,补充身体所需要的营养成分,不是还有补钙的效果,能够增强身体的体力。1、补中益气:吃排骨在中医认为排骨里面含有的益气比较足,而且特别是排骨汤,里面含有的营养比较丰富,在摄入以后能够有效的起到补中益气的作用。2、滋养脾胃:在吃排骨的时候一定要注意合理饮用排骨,这样能够有效的达到滋养脾胃的效果,同时还有保健脾胃的功效。3、补充营养:排骨里面含有的营养成分比较多,而且存在有蛋白质以及少量的脂肪组织,人体提供蛋白质营养以及脂肪酸。4、补钙:排骨里面含有一定的磷酸钙以及骨粘蛋白和骨胶原,这些食物对人体是比较有益处的,而且里面含有钙物质能够供人体所吸收,在补充钙物质以后能够,让身体的骨骼更加强健。5、强健筋骨:排骨里面含有铁的成分,同时也有新的微量元素,在摄入以后能够有效的强健筋骨,

莲藕炖排骨的配料:

排骨料酒
莲藕
生姜胡椒
香葱味精

莲藕炖排骨的做法:

1.排骨洗净,砍成3厘米长的节。

2.刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。

3.生姜洗净切成两半。锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用。

4.炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。

5.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

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