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萝卜牛腩粥

萝卜牛腩汤

萝卜牛腩汤是日常生活中比较常用的荤素搭配的食材,其中萝卜和牛腩都含有丰富的营养价值。萝卜中含有维生素以及抗氧化的物质,同时还能够给人体补充各种微量元素。对于牛肉比猪肉要好,因为它含有各种的蛋白质以及人体所必需的脂肪酸,还有脂肪,但是它的脂肪含量要较猪肉低,对于需要增长肌肉的人,常常服用牛腩等来改善。对于萝卜牛腩汤的功效,它能够增强人体的免疫力、促进健康。中医认为牛腩能够调节脾胃、胃肠道的功效,萝卜能够降逆止呕,所以服用之后对于消化道的改善也有很好的效果。

萝卜牛腩汤的配料:

新鲜牛腩黄酒  
白萝卜八角  
大葱  盐 
姜片  

萝卜牛腩汤的做法:

1)牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。

2)泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。

3)牛肉放入煲里,加入适量的清水,把放入所有的配料放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。

4)白萝卜去皮切块后,倒进肉汤里。

5)继续炖40分钟左右即可。

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