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啤酒烧凤爪

啤酒烧凤爪

啤酒烧凤爪是一道家常类菜品,以鸡爪为主料,自制辣椒酱、红烧酱油、料酒、、调料包、冰糖、鸡粉为辅料。鸡爪它的含脂肪含量比较高,在冬季吃的话,它有助于维持体温,能够保护身体的内脏,但是不要过量吃。

啤酒烧凤爪的配料:

鸡爪调料包
啤酒一罐儿
自制辣椒酱冰糖
红烧酱油鸡粉
料酒

啤酒烧凤爪的做法:

1.鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水备用。

2.热锅,适量油小火煎香料。

3.放入生姜、辣椒酱翻炒。

4.中火放入鸡爪翻炒均匀,倒入红烧酱油翻炒。

5.放入几颗冰糖,料酒淋锅翻炒。

6.倒入啤酒,与鸡爪齐平,大火烧开,最小火焖煮40分钟左右。

7.入少许鸡精,大火收汁,轻晃锅,尽量不要翻炒,保持外皮完整性,趁热食用。

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