小吃加盟-小吃配方-早餐中餐培训-餐饮培训-邹平孙大妈小吃培训

示例图片三
网站首页 > 新闻资讯 > 小吃做法

家常皮蛋瘦肉粥

家常皮蛋瘦肉粥

皮蛋是我国特有的传统风味加工蛋制品,它是以鸭蛋为原料,用生石灰、火碱等碱性物质和成稀泥包起来腌制而成的。因皮蛋蛋白中常有松针状的花纹,所以又叫松花蛋。皮蛋味道醇香,吃法也很多,如皮蛋瘦肉粥、青瓜皮蛋汤等,深受美食爱好者的欢迎。皮蛋中含有的丰富的蛋白质,蛋白质经过分解产生的氨、硫化氢一方面使得皮蛋具有独特的风味,一方面又能够剌激消化器官,增进食欲,使营养易于消化。皮蛋本身具有清凉降火的作用,能够帮助缓解身体内热,对抗夏季烦闷;再加上食用皮蛋一般都是简单的凉拌,是适合天热食用的食品。

皮蛋瘦肉粥的配料:

皮蛋猪肉
大米香葱
食盐鸡精

皮蛋瘦肉粥的做法:

1.准备好食材,皮蛋3个,小葱两根。猪肉

2.大米提前泡一个小时,猪肉切小丁。

3.砂锅中放入大米和适量水。水开后转小火,煮30分钟左右。

4.猪肉放入水中焯水。捞出,放入适量盐,腌制一会儿。

5.皮蛋切丁。备用。

6.米内加入皮蛋,瘦肉。搅拌均匀。

7.加入食盐和少许鸡精。煮10分钟。

8.放入葱花点缀。

9.出锅,品尝。

1652669740133095.png

关注孙大妈小吃技术培训学校,天天分享小吃做法和养生小知识 http://www.sdsundama.net



标签:   小吃培训学校

版权所有:邹平孙大妈小吃培训   技术支持:淄博瑞博

Powered by MetInfo 5.3.19 ©2008-2022 www.metinfo.cn