虾皮老虎菜

虾皮的营养价值是非常高的，其中的蛋白质含量是非常的丰富的，远远高于其它的水产品和肉制品虾皮的另一个特点就是它的矿物质的种类非常的丰富而且虾皮还含有虾青素，虾青素是一种非常好的抗氧化物质，对我们的身体很有好处虾皮中含有丰富的钙元素，能够为我们的身体及时补充钙质，防止营养元素的流失。老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜或川菜。用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃，对于消食很有帮助。辣椒不管与哪种菜品搭配，均不仅口味火爆，更有增强胃口、帮助消化的作用。

虾皮老虎菜的配料：

虾皮老虎菜做法：

1、虾皮用水清洗一下，控干水分

2、葱、尖椒、切细丝，香菜切段

3、将所有食材放入一个容器中

4、加入调料拌匀后装盘

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