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白灼滑鸡

白灼滑鸡

鸡肉是白肉当中最典型的代表,跟其他的猪肉牛肉羊肉相比,它的营养价值最主要的是体现在蛋白质含量高,矿物质以及融脂性的维生素非常的丰富,而它能够达到的功效,除了可以帮助人体提高免疫力之外,也能够改善营养不良。所以对于想要强身健体或者是身体比较虚弱的人来说,吃鸡肉非常的有帮助。

白灼滑鸡的配料:

料酒香油

白灼滑鸡的做 法:

1、鸡清理干净,抹上少许盐醃半小时。

2、烧开一锅可盖过鸡的沸水,加入姜、青葱和半汤匙料酒,转至最小火。

3、将鸡放进沸水中,用水的热温烫熟。(用一根筷子插入鸡腿内侧,没有血水渗出即熟)

4、把鸡捞出,待凉后切件,淋上香酱油即可。(鸡汤留用)

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