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滑嫩蒸鸡翅

滑嫩蒸鸡翅

鸡翅是整个机身上肉质最鲜美的一个地方,而这个地方所存在的营养价值也是非常全面的,例如它的脂肪含量以及蛋白质含量,包括维生素含量都是远超过其他类型的食物或者是蔬菜的。鸡翅当中所含有的脂肪可能比鸡本身其他部位所含有的脂肪含量都还要高,而这种含量是能够保护人体内脏同时帮助人维持体温的,除了可以提供必须要的脂肪酸以外,也能够更好的促进酯溶性维生素吸收,让人获得更多的饱腹感。所以在想要获取脂肪的基础之上还要获得饱腹感的话,那么对于减肥的人群来讲,选择吃鸡翅应该是很好的。

滑嫩蒸鸡翅的配料:

鸡翅中木耳
淀粉
料酒生抽
花椒粉胡椒粉
白糖枸杞

滑嫩蒸鸡翅的做 法:

1、鸡翅中浸泡半小时以上,期间换水一两次,沥干或擦干。

2、从中间剖开,剁小粒,加生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上(时间越长越入味,可腌制过夜)。

3、木耳泡发洗净,枸杞洗净用凉开水浸泡。

4、将木耳铺在盘底,鸡翅拌入适量湿淀粉后铺在木耳上。

5、水开后放入蒸锅,中火蒸15分钟关火,撒入葱花和枸杞即可。

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