香菇酱鸡翅

鸡翅中含有很多的胶原蛋白，尤其是翅尖中，这类蛋白质主要存在于皮下，随着时间的推延会慢慢的流失，结果就是皮肤弹性和锁水能力下降，因此，中年的人群十分适合吃翅尖，补充胶原蛋白，增强皮肤弹性，起到美容养颜效果。鸡翅中含有很多的蛋白质，动物蛋白的结构都有一定的相似性，合成的氨基酸比例也很接近，食用鸡翅能补充充足的氨基酸，促进自身的免疫蛋白合成，提高免疫力。鸡翅中还含有较多的维生素A，这类维生素在人体中主要用于保护视力和肝功能，因此，经常食用鸡翅还有保肝明目的效果。

香菇酱鸡翅的配料：

香菇酱鸡翅的做 法：

1、鸡翅洗干净放入小锅中，加两片姜，加水，煮开五分钟后捞出，焯鸡翅的汤去掉浮油后可以作他用。

2、干香菇洗净泡发，把黄酱放入大碗中，用水调开成黄酱水。（可以用泡发香菇的水来调）

3、把焯好的鸡翅放入砂锅中，再将葱、姜、香叶、桂皮、大料都放入。

4、再将调好的黄酱水倒入，水量要能没过所有材料。

5、砂锅坐在火上，大火开锅后，转小火炖15分钟后，将泡发的香菇倒入。

6、继续小火加热约20分钟即可。

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