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香菇酱鸡翅

香菇酱鸡翅

鸡翅中含有很多的胶原蛋白,尤其是翅尖中,这类蛋白质主要存在于皮下,随着时间的推延会慢慢的流失,结果就是皮肤弹性和锁水能力下降,因此,中年的人群十分适合吃翅尖,补充胶原蛋白,增强皮肤弹性,起到美容养颜效果。鸡翅中含有很多的蛋白质,动物蛋白的结构都有一定的相似性,合成的氨基酸比例也很接近,食用鸡翅能补充充足的氨基酸,促进自身的免疫蛋白合成,提高免疫力。鸡翅中还含有较多的维生素A,这类维生素在人体中主要用于保护视力和肝功能,因此,经常食用鸡翅还有保肝明目的效果。

香菇酱鸡翅的配料:

鸡翅中干香菇
黄酱
香叶
桂皮大料

香菇酱鸡翅的做 法:

1、鸡翅洗干净放入小锅中,加两片姜,加水,煮开五分钟后捞出,焯鸡翅的汤去掉浮油后可以作他用。

2、干香菇洗净泡发,把黄酱放入大碗中,用水调开成黄酱水。(可以用泡发香菇的水来调)

3、把焯好的鸡翅放入砂锅中,再将葱、姜、香叶、桂皮、大料都放入。

4、再将调好的黄酱水倒入,水量要能没过所有材料。

5、砂锅坐在火上,大火开锅后,转小火炖15分钟后,将泡发的香菇倒入。

6、继续小火加热约20分钟即可。

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