夜市经典小吃狼牙土豆

有一种风靡大街小巷的美食千万不能错过，小吃万人迷：狼牙土豆。小编可以说是从小吃到大，百吃不厌，一想到它就流口水。不同的地区口味不同，糖醋、麻辣，香甜，只要你提出要求，师傅们都会满足你。

狼牙土豆多出现地摊上，现做现卖，是许多吃货咽口水的美食。

狼牙土豆的配料：

狼牙土豆的做法：

1.用特制的刀具把削了皮的土豆切成犬齿状，像犬牙交错，有一根中指大即可

2.切好的土豆放在水里浸泡，去掉淀粉，同时把需要搭配的蔬菜清理干净。

3.炒锅倒入卤油，等待冒烟。

4.把土豆，不容易熟的蔬菜放在锅里油炸，等待一分钟再放入剩余的蔬菜。

5.把全熟的土豆和蔬菜倒进一个大碗盆里，放入盐巴、味精、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、葱花、香菜等佐料，轻轻地搅拌。

6.狼牙土豆完成了。可以根据自己的口味适当加入其它佐料，给自己带来不一样的享受。

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