万能辣椒油的制作

辣椒油是以辣椒、油为主要食材制作而成的一种调料，一般人都可食用。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病、目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者的人应慎食。夏天到了，辣椒油拌面，拌凉菜，非常香哦，让我们一起来做一些辣椒油吧！

辣椒油的配料：

辣椒油的做法：

1.准备200克辣椒面，加入一小勺鸡粉，一小勺盐，少许十三香，适量的味精，一勺白芝麻，用勺子彻底搅拌均匀

2.准备好葱段、姜片、蒜片，八角，香叶和一小勺花椒粒儿

3.锅里倒入多一点的菜籽油，油温五成热，把葱、姜、蒜、备好的香料倒进去，然后用勺子不停的翻动，把香料里的水分彻底榨干

4.把所有香料都炸制变焦黄干巴了，然后捞出所有的香料，这时油里面已经有所有香料的香味儿了

5.炸好的油分多次加入辣椒面中，把辣椒面儿搅拌均匀以后，再倒入一些热油，边倒边搅，最后把辣椒油彻底搅拌均匀

6.这个辣椒油一次可以多做点，放入冰箱冷藏保存，随吃随取，非常方便。

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