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经典早餐葱油饼

经典早餐葱油饼

葱油饼是天津地区汉族特色小吃的一种 属闽菜或鲁菜菜系 中国福建,山东,上海等地也有该小吃。

口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品

葱油饼的配料:

面粉
开水.凉水
小葱
香油
猪油

葱油饼的做法:

1.面粉一半加入开水用筷子搅拌 一半加入冷水搅拌

2.揉成一个面团 盖上保鲜膜室温下放置30分钟

3.小香葱清洗干净切成碎后加入1勺盐 两勺香油搅拌一下

4.将面团一分为二 擀成一个大的面片 在面片上涂抹两勺猪油均匀的涂抹开来

5.用手将猪油均匀的涂抹开 ,撒少许盐 也用手涂抹开

6.将葱油倒在饼上 均匀的撒开

7.将饼从一端卷起来

8.擀成大约厚度1厘米左右的饼

9.电饼档里放入少许植物油 烙熟就可以啦

10.浓浓的葱香味 外酥里嫩 

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