夏日美味——凉拌面
夏日美味——凉拌面
夏天一定要吃凉拌面,唯有美味不可辜负。凉拌面凉爽可口,口味清淡,味道多样,随拌随吃,方便省事,香鲜咸辣麻各味俱全。
凉拌面的配料:
手工碱水面 | 黄瓜 |
胡萝卜 | 香菜 |
芝麻.芝麻酱 | 辣椒油 |
菜籽油 | 酱油 |
醋 | 盐 |
蒜汁 |
凉拌面的做法:
1.黄瓜 胡萝卜 洗净切丝 香菜洗净切段
2.开始煮面条 水烧开下入面条 煮5-7分钟 捞出迅速放凉水
3.捞出面条 抹点菜籽油 抖散 这样让面条更金黄 不粘腻 易保存
4.拌面过程中多加一些蒜水 根据个人口味加入辣椒油、芝麻酱、酱油、醋、少许盐
5.放入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段拌匀即可
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