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做法简单又美味的韭菜盒子

做法简单又美味的韭菜盒子

韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食,是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃,在有些地区也是节日食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点。

韭菜盒子的配料:

韭菜
鸡蛋
面粉
酱油
香油
鸡精

蚝油
红薯粉
麻油

韭菜盒子的做法:

  1. 红薯粉用热水泡软,鸡蛋打散,韭菜洗净控干

  2. 锅内放适量油,油热后倒入蛋液,用筷子搅成小块,放凉,稍微切碎。

3.三种主要食材配齐了,接下来调味道,盐,酱油,蚝油,鸡精,少许麻油

4.烫面就是用开水倒到面粉里,和成面团,醒个二十分钟就好了,这一步省略掉。烫好的面切成小剂子,按扁

5.擀成比饺子皮大点的面皮,把馅料包起来,边缘捏紧就行了

6.油温就插个筷子下去鼓小泡就可以了,把包好点大饺子放下去,炸到两边金黄就可以夹出来了,饺子馅料很容易就熟了

7.看美味韭菜盒子就做好啦

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