超级好吃的卤肉卷

卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。论“色”，由于用料丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，观之养眼，极具卖相；再说“香”，卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香，还融合了独一无二的卤水香与酱香，还未入口，香气早已沁入心脾，令人口水直流；最后说到“味”，卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备，一口下去，微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉，吃到后半卷，麻辣突然毫不客气地冲击味蕾，小小的肉卷，带来的却是大大的滋味。

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卤肉卷的用料：

卤肉卷的做法：

1.和面，面粉加开水，拌成柳絮状

2.加适量冷水合成面团，再加玉米油，搓成光滑面团

3.醒面半小时，反复揉搓

4.把面团分成一块块小面团。

5.在一块面团上抹油，另一块放在抹油的面团上

6.压扁擀薄。擀成圆圆的小饼

7.电饼铛刷油，放上饼小火烙。

8.烙至两面微黄。将两张饼分开，一下烙两张，是不是省事多了。

9.黄瓜胡萝卜切丝，放点生菜。

10.单饼上抹上孙大妈秘制酱料，味甜口，非常美味。

11.放上黄瓜丝，胡萝卜丝，卤肉，卤鸡蛋。爱吃的东西都可以放。有时我还会放鸡柳，辣条，凉拌土豆丝。

12.爱吃辣的可以抹点辣椒油，卷起来开吃。

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