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小吃常识——瘦身又美白的菜品

夏季时蔬,丝瓜是上市的蔬菜~它的肉质爽嫩,味道鲜美!丝瓜配豆腐再加上一点木耳点缀!简直好比一碗日式豚骨拉面汤的鲜美味!夏日的午后一碗浓浓的丝瓜炖豆腐,美白、养颜、健胃、下饭!

丝瓜炖豆腐                                                                                                                                                                   

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用料

丝瓜2根、嫩豆腐1盒、木耳适量、蒜4瓣、干辣椒适量、葱适量、浓汤宝1个、水淀粉适量、盐适量

做法

1、准备好所有食材。

2、丝瓜去皮切成滚刀块、豆腐划成大小均匀的块状,并将葱蒜切碎,准备好干辣椒。

3、提前在砂锅中放入热水,把浓汤宝融化,用于后面的炖煮汤汁。

4、热锅中注入油,烧至五分热时下入葱蒜和红辣椒炒香,倒入丝瓜一起翻炒至变色后,放入豆腐和黑木耳,此时不要用锅铲翻炒,加入刚刚溶化好的浓汤宝煮开。

5、煮开后加入适量的盐,并加入水淀粉勾芡后,在炖煮个半分钟即可关火。

丝瓜闷豆腐                                                                                                                                                                   

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食材

丝瓜半根、嫩豆腐250g、蚝油适量、盐适量、蒜两瓣、油

做法

1、蒜拍碎切末,嫩豆腐切小块,丝瓜去皮,切小块(方便煮至绵软)

2、锅内下油爆香蒜末,下丝瓜翻炒后加入少量水和蚝油炒匀,盖上锅盖稍微焖一下

3、开盖加入豆腐,翻炒均匀,再焖1分钟,加入盐调味即可出锅。

丝瓜肉末汤                                                                                                                                                                   

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食材

丝瓜 一条、猪肉 200g、姜 适量、葱 适量、盐 适量

做法

1、先把,丝瓜切片,肉切小块,切姜片,葱切碎,食材准备

2、把清水放锅里烧开,加入丝瓜,待锅内水煮沸,再加入姜片,一分钟之后,加入肉片,继续沸腾,加盐,出锅时加入葱花即可!


标签:   美白又瘦身的菜品

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