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经典早餐-----水煎包

经典早餐-----水煎包

水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包,因煎得水煮,气蒸油煎至妙,其色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,脆而不硬,香而不腻,味道鲜美,极致其实者赞不绝口,名扬四方。

水煎包的配料:

面粉食用油
生抽,老抽
韭菜
肉丁
酵母

水煎包的做法:

1.面粉加水酵母发酵至两倍大

2.韭菜洗净控水切小段,猪肉切丁调味

3.面团分小剂,包馅,先放韭菜,再放肉丁,收口抹油放入的电饼铛,煎2分钟

4.倒入一小碗面糊水,盖上盖焖熟即可

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