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砂锅玉米排骨汤

砂锅玉米排骨汤

玉米排骨汤是我们餐桌上常见的一道家常菜,它不但味道鲜美,而且营养价值是非常丰富的,有着极好的保健功效。玉米排骨汤,原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用,玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心。排骨一般指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

砂锅玉米排骨汤的配料:

排骨
玉米红枣
枸杞

砂锅玉米排骨汤的做法:

1.排骨用开水焯过,冲掉血沫。玉米切块,葱姜切好,枸杞红枣提前泡一下。

2.所有食材放入砂锅中(除红枣和枸杞),开锅后小火慢炖一个小时后放入枸杞和红枣,半小时后关火。

3.加入适量的盐,撒上葱花就可以出锅了。

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