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超简单又美味的酸辣粉

超简单又美味的酸辣粉

酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一,由于价廉物美,长期以来一直受人喜爱。“酸辣粉”主要采用红薯粉加工而成。

酸辣粉的配料:

红薯粉香菜
花生米葱花
小米辣青菜
辣椒面榨菜
香油、老抽、生抽、醋、盐 可加入自己喜欢的丸子,肠等

酸辣粉的做法:

1.红薯粉一小把温水泡软。

2.泡软后大火煮到粉成透明就快熟了。

3.碗里依次放入:花生米、香菜、香葱、辣椒面、小米辣、盐都放进去,锅内烧一勺热油,淋到调料碗里。

4.粉捞出后,再烫点青菜。放入调料碗中,搅拌均匀。

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