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家常小凉菜——凉拌金针菇

家常小凉菜——凉拌金针菇

金针菇属于一种菌类,口感极佳,味道鲜美,能够有效的促进食欲。金针菇中含有丰富的蛋白质和氨基酸可以促进人体免疫力的提高。除此以外金针菇中还含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,起到预防便秘的作用。由于金针菇的热量较低,饱腹感强,还适宜减肥的人群使用。

凉拌金针菇的配料:

金针菇生抽
小米辣
葱段香油
蒜蓉

凉拌金针菇的做法:

1、水烧开,放入金针菇烫一下,最后加入葱丝拌匀,捞出。

2、将捞出金针菇放入冰水里浸泡半分钟。

3、1.5勺生抽、1勺香醋、适量的糖,小米辣和蒜蓉充分拌匀成湿料,将金针菇捞出,轻轻挤干水分放入拌匀。

4、加入几滴香油即可。

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