烤生蚝

烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。

烤生蚝的配料：

烤生蚝的做法：

1. 生蚝冲洗干净。

2. 先准备酱料，蒜，小米椒，葱花，洋葱切碎，两片姜切沫。

3. 油先下锅热会，然后先下蒜蓉，先爆香。

4. 然后加入洋葱，小米椒和姜茉，炒一分钟。

5. 加入生抽，少许盐糖，和耗油，油要刚好淹过蒜。

6. 熬煮1分钟，即可装起来。

7. 生蚝放烤架上。

8. 一只生蚝加入一勺酱料，在上面放上小米辣，青椒碎。

9. 味道鲜美的烤生蚝可以开吃了。

   
   

   

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