家常小凉菜——拍黄瓜

黄瓜里面有丙醇二酸这类物质，能够抑制住糖类物质变成脂肪。除此之外，它里面所含的纤维素还能促进肠道内一些腐败物质尽快排出来，且还可降低胆固醇，起到强身健体的作用，减肥的人可经常吃。黄瓜可以为机体补充丰富的维生素C，进而在促进胶原蛋白形成、维持皮肤的弹性方面的好处会非常的明显。

拍黄瓜的配料：

拍黄瓜的做法：

1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙拌匀

2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀

3、将1和2混合均匀即成腌渍料

4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时

5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可

关注孙大妈小吃技术培训学校，天天分享小吃做法和养生小知识 http://www.sdsundama.net