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咸香松脆的酱香饼

咸香松脆的酱香饼

酱香饼,辣而不辛,咸香松脆,此饼以香,甜,辣,脆为主要特点,广受顾客的喜欢,可移动经营,店面经营,不仅是早点项目中不可或缺的火爆项目,更是下午点心经营的项目之一哦!

酱香饼的配料:

面粉葱花
冷水,沸水淀粉
油酥酱油
玉米油蚝油
酱料黄豆酱
洋葱,姜番茄酱

酱香饼的做法:

1.面粉先加开水,用筷子搅拌成絮状,再加入冷水,继续搅拌成团

2.揉光滑,用保鲜膜包好,静置20分钟,醒面

3.碗里依次加入黄豆酱,酱油,番茄酱,蚝油,还有一小勺的糖,三勺的清水,一小勺的淀粉

4.洋葱,少量的姜,切碎丁,锅里加入油,爆香洋葱跟姜

5.加入刚才调好酱料汁,煮到有点粘稠状,就可以出锅了

6.醒好的面团,再擀平后

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7.锅里加油,饼胚放锅里

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8.刷上酱料,撒上葱花

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9.烙至金黄酥脆就可以出锅啦

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