家常小菜——酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道色香味俱全的传统菜式，是老百姓餐桌上最常见的家常菜，酸辣土豆丝其实还是蛮有营养的，土豆里面含有很多蛋白质，而且有很多营养成分，吃了对身体也很好的。

酸辣土豆丝的配料：

酸辣土豆丝的做法：

1.土豆切片切丝，把切好的土豆丝泡入冷水中，去除部分淀粉。

2.小火锅中热油爆香葱干辣椒，加入青红椒翻炒。

3.然后下入土豆丝，翻炒均匀加入白醋，再加入盐，鸡精，白糖，翻炒均匀后即可出锅。

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