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早餐的最佳食品——鸡蛋卷

早餐的最佳食品——鸡蛋卷

鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛,从小孩一直到老人,都适宜食用鸡蛋。用鸡蛋做成鸡蛋卷,口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品。

鸡蛋卷的配料:

鸡蛋
火腿淀粉
胡萝卜葱花

鸡蛋卷的做法:

  1. 五个鸡蛋打入碗中,加入切好的各种蔬菜火腿丁,喜欢什么加什么,切碎一些,不要太大粒,影响口感。

  2. 加入适量的盐,淀粉 搅拌均匀,把所有的东西搅一起!要稀的!不能太干,太干了会硬。

  3. 锅中适量油,小火,全程要小火。

  4. 搅拌好的食材把锅底平铺满!不要倒太多!太厚了不好卷~摇晃锅底,半湿半干的时候卷起来。

  5. 一个卷好了,堆旁边。继续这个动作,再倒一次!把刚刚卷好的放在新的这个边上,连着一起卷!

  6. 卷好了,再煎一会儿会儿~小火!不然皮煎黑了中间还有夹心…煎得黄黄的,出锅!

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