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经典小吃——烤面筋

经典小吃——烤面筋

面筋是介于豆类还有动物性食物之间的一种蛋白质含量非常高,无机盐含量非常高,脂肪含量很低,碳水化合物含量很低的一种特殊食物。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量元素。

烤面筋的用料:

面筋
甜面酱
味达美辣椒面
生抽香油
孜然耗油

烤面筋的用料:

1.碗中放盐,加入生抽,倒入少许蚝油,加入香油,放适量温水调匀

2.烤串洗净沥干水份,将烤串放入调好汁中,用刷子刷料,放入盘子中

3.洒入辣椒面和孜然粉,入烤箱,上下火100度烤三分钟,期间拿出撒入少许孜然粒即可

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