肉嫩 多汁——肚包肉

肚包肉，肉嫩！多汁！咀嚼过程中有爽口的层次感，羊肚爽滑弹牙富有嚼劲，羊肉鲜香多汁，令人回味无穷，久久不能忘返。肚包肉是用羊肚或者牛肚里面灌上羊杂、牛杂、羊头肉和羊肉或者牛肉，吃时切薄片，片儿大而薄，这样吃起来口感很妙，羊肉的鲜美中夹着脆而嫩的耳骨和羊杂在其中，吃起来咯吱咯吱的口感，却毫不费牙，蘸着调好的料汁，或用烧饼夹着，来上一碗羊杂汤更加美味。

肚包肉的用料：

肚包肉的做法:

1.买一个羊肚，彻底清洗干净，分成小块

2.把新鲜的羊肉切小块，腌制一会，抱进羊肚里

3.用棉线把口扎紧

4.全部包完

5.放入锅里，加入适量的水，葱段，姜片，干辣椒

6.大约30分钟煮熟捞出即可

7.配上秘制的料汁，超美味的肚包肉完成了

 关注孙大妈小吃技术培训学校，天天分享小吃做法和养生小知识 http://www.sdsundama.net