麻辣鲜香 回味无穷——麻辣烫

麻辣烫是一种起源于川渝地区，流行于中国各地的传统特色小吃，是川渝地区最有特色、最能代表“川味”的饮食之一。麻辣烫味道麻辣鲜香、回味无穷，一般放进麻辣烫的食材都以容易烫熟的为主，如牛肉、毛肚、藕片、豆制品等。麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。麻辣烫深受广大人民的喜欢，大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，各个城市。

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麻辣烫的用料：

麻辣烫的做法：

1. 锅里下油，葱姜蒜香料爆香，火锅底料，炒出香味

2. 加入清水，加入牛奶煮开

3. 放入自己爱吃的食材，将肉类和难熟点的菜先下锅煮会儿，放入大葱再一次加入其他易熟的菜品

4. 煮好起锅，喜欢吃辣的可以将辣椒面撒上面淋上热油，撒上葱花就可以开动啦。

   

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