金黄酥脆的小酥饼

小酥饼是中国民间传统小吃，流传甚广，是很受欢迎的小点心，不管是单做烧饼来吃，还是搭配肥而不腻，瘦而不柴的炖肉，让人百吃不腻，越吃越香！都超爱咬一口就掉渣的口感，让人回味无穷，太满足了！今天小编就带大家一起来做这个白搭的小酥饼。

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小酥饼的用料：

小酥饼的做法：

1.适量面粉，酵母，温水和成光滑的面团。

2.保鲜膜盖住，发酵20分钟，再反复揉搓，排气。

3.油酥调制碗中准备40克面粉，加入盐3克 热油40克搅拌均匀，然后再加入五香粉 搅拌均匀，放一旁备用

4.将面团擀成方形大面饼，淋上油酥，刮均匀，然后卷起来。

5.分成等份的小剂子，擀成长条状。

6.再从一头卷起，压扁。擀成小圆饼，撒上芝麻。

7.电饼铛刷油，放入小饼。烙至两面金黄，就可以出锅了。

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