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清脆爽口的凉拌藕片

清脆爽口的凉拌藕片

莲藕是一种清脆爽口的蔬菜,它可以生吃,凉拌吃,煮汤喝,吃莲藕可以补气养血,健脾养胃,而且凉血生津效果也不错,炎热的夏季食欲会下降,吃莲藕就可以消暑提高食欲,今天就教大家做一道爽口的凉拌藕片。

凉拌藕片的用料

藕片生抽老抽
大葱蒜
小米辣白糖
辣椒粉蚝油
白芝麻孜然粉

凉拌藕片的做法

  1. 将藕流水洗净,去皮切成片装然后放入盆中,用冷水洗净。

  2. 开火烧水直至烧开将藕倒入锅中搅匀受热,然后倒入凉白开中二分钟左右捞出入盘。

  3. 将醋,生抽,糖,盐,蒜末,小米辣以及香油倒入碗中搅拌均匀,调成酱汁。

    4.将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀,撒上芝麻。

    5.清脆爽口的凉拌藕片就完成啦!

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