清脆爽口的凉拌藕片

莲藕是一种清脆爽口的蔬菜，它可以生吃，凉拌吃，煮汤喝，吃莲藕可以补气养血，健脾养胃，而且凉血生津效果也不错，炎热的夏季食欲会下降，吃莲藕就可以消暑提高食欲，今天就教大家做一道爽口的凉拌藕片。

凉拌藕片的用料

凉拌藕片的做法

1. 将藕流水洗净，去皮切成片装然后放入盆中，用冷水洗净。

2. 开火烧水直至烧开将藕倒入锅中搅匀受热，然后倒入凉白开中二分钟左右捞出入盘。

3. 将醋，生抽，糖，盐，蒜末，小米辣以及香油倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁。

    4.将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀，撒上芝麻。

    5.清脆爽口的凉拌藕片就完成啦！

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